Dieta per Candida: Alimenti da Mangiare ed Evitare per il Sollievo

La Candida è un fungo simile a lievito che vive normalmente nell'organismo in quantità limitate; esistono oltre 20 specie. Quando cresce incontrollata, causa candidiasi, con infezioni come mughetto, dermatite da pannolino, infezioni cutanee e vaginali. Meno frequentemente, infetta il tratto digerente e causa infezioni sistemiche.

Cause della Candidiasi

La causa più comune è l'uso eccessivo o ripetuto di antibiotici che uccidono i batteri benefici che controllano la Candida. Altre cause: cattiva nutrizione, uso di steroidi, gravidanza, pillola anticoncezionale. È anche complicazione del diabete tipo 2 e di condizioni che indeboliscono il sistema immunitario (es. cancro).

Sintomi della Candidiasi

Difficile da diagnosticare per la somiglianza con altre condizioni. A seconda della sede: bocca secca e lingua, gengive sanguinanti, placche bianche orali; ragadi alla lingua o agli angoli della bocca. Prurito, bruciore e perdite bianche vaginali. Eruzioni e irritazioni cutanee, specie nelle pieghe. Sintomi digestivi più comuni: indigestione, pirosi, dolore addominale, gonfiore, diarrea, stitichezza, muco nelle feci. Può causare cefalea, sonnolenza, affaticamento, dolori o gonfiore articolari.

Trattamento della Candidiasi

Farmaci antimicotici su prescrizione (Diflucan, Nystatin, Lamisil). L'esercizio regolare aiuta. Il medico può suggerire enzimi digestivi e probiotici (combinazioni di "batteri amici"). La dieta è parte fondamentale del trattamento: include cibi da mangiare ed evitare.

Cosa NON Mangiare

Evitate cibi che "nutrono" il fungo: zuccheri e dolcificanti artificiali, alcol, aceto e cibi con aceto (ketchup, salsa barbecue), cibi con lievito (pane). Caffeina e bibite gassate, funghi, cibi fermentati (formaggi), sottaceti, prodotti con glutine (pasta). Niente MSG, nitrito di sodio (salumi, bacon, hot dog), oli idrogenati o parzialmente idrogenati (grassi trans).

Cosa Mangiare

Yogurt bianco non zuccherato ogni giorno (senza frutta né zuccheri), abbondanti verdure non amidacee, pollo, tacchino, manzo magro. Acidi grassi Omega-3: tonno, salmone, olio di pesce, noci. Noci e semi germogliati, farina di lino macinata.