Dieta Bianca per Morbo di Crohn: Sollievo e Gestione

Il Morbo di Crohn causa molto disagio e colpisce un'attività quotidiana: mangiare. È una condizione del tratto digerente; certi cibi provocano sintomi. Tuttavia, una dieta a basso residuo e basso contenuto di fibre, ricca di cibi bianchi, può portare sollievo.

Morbo di Crohn

• Causa infiammazione del tratto digerente. Malattia cronica con dolore e diarrea. Secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse, causa sconosciuta, ma teorie includono sistema immunitario anomalo che scambia cibi/batteri per corpi estranei, causando gonfiore del tratto digerente. Cibi ad alto contenuto di fibre possono scatenare reazioni, portando a carenze nutrizionali.

Combattere il Crohn con la Dieta

• Il medico può raccomandare dieta a basso residuo/basse fibre per ridurre effetti e disagi. Molti di questi cibi sono bianchi.

• Evitare cereali integrali (ricchi di fibre). Scegliere alimenti arricchiti ma semplici: pane bianco, pasta arricchita, riso bianco, crackers soda, cereali semplici (es. Rice Krispies). Frutta: banane, mela cotta. Latticini: ricotta, formaggi duri, latte scremato, gelato. Zuppe cremose (es. crema di patate).

• Non tutti i cibi a basso residuo/fibre sono chiari. Carne accettabile: affettati, hot dog, pesce, pollo. Pasta con sugo di pomodoro (semplice, non condito). Zuppe ok se senza pezzi di verdure.

Precauzioni

• Prima di cambiare dieta, discuterne col medico. Farsi aiutare a creare un piano alimentare, chiedere quali cibi vanno bene e quali causano disagio. Mantenere il medico coinvolto.

• La dieta bianca potrebbe non aiutare. Il Clearinghouse afferma che nessuna dieta speciale ha efficacia provata nel Crohn e raccomanda dieta nutriente evitando solo cibi che peggiorano i sintomi. Lavorare col medico per vedere se la dieta bianca è benefica.