Salute e malattia
Giugno 2009: un uomo di Chicago fa causa a un ristorante dell'Illinois per $100.000. Sostiene che il ristorante gli causò infezione da tenia di 2,7 metri mangiando un'insalata di pesce crudo. Secondo la Mayo Clinic, molti infettati da tenie non hanno sintomi; ma a volte ci sono segni. Diverse specie di tenia, le più comuni: tenia del manzo, del maiale, del pesce.
La tenia può causare perdita di peso, ma non perché il verme mangia il cibo della persona. La perdita di peso viene solitamente dalla perdita di appetito per irritazione intestinale. La tenia assorbe qualche nutriente attraverso la pelle ma non abbastanza da indurre fame.
Più a lungo la tenia permane, più disagi e problemi. Possono crescere fino a 9 metri (30 piedi) e, crescendo, producono più uova. Se uova viaggiano ad altre parti (cervello, muscoli, organi), sintomi severi.
Infezione severa da tenia può causare cisticercosi. Innescata da tenia del maiale. Quando l'infezione è abbastanza severa, larve entrano nel flusso sanguigno e si distribuiscono in diverse parti del corpo. Risultato: compromissione mentale, cefalea, convulsioni.
Le tenie del pesce possono causare anemia perniciosa. La tenia del pesce assorbe la vitamina B12 dell'individuo, necessaria per produrre globuli rossi sani. Carenza di globuli rossi sani → debolezza e stanchezza costante. Anemia persistente → problemi nervosi o digestivi.
Fortunatamente, trattamenti disponibili. Farmaco su prescrizione Praziquantel generalmente usato: fa dissolvere la tenia nell'intestino. Casi severi (cisticercosi): chirurgia per rimuovere cisti su organi.
Secondo la Mayo Clinic, misure preventive: lavare mani prima di mangiare/maneggiare cibo, cuocere bene carne a ≥65°C (150°F), trattare tempestivamente animali con infezioni da tenia. La maggior parte delle infezioni risale a carne poco cotta.
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