Salute e malattia
Età media menopausa: 51 anni (National Institute on Aging). Range 40-50 anni. Calo estrogeni → ridotto assorbimento calcio → bilancio osseo negativo → rischio osteoporosi.
Osso = tessuto in rimodellamento continuo: riassorbimento (osteoclasti) + deposizione (osteoblasti). Calcio substrato essenziale. Estrogeni ↑ assorbimento intestinale calcio + inibiscono riassorbimento. Menopausa → squilibrio → perdita ossea accelerata (~2-3%/anno primi 5-10 anni).
| Nutriente | Fonti principali |
|---|---|
| Calcio | Latte, yogurt, formaggi (granà, parmigiano), pesce con lische (sardine, alici, salmone in scatola), tofu calcio-fissato, verdure a foglia verde scuro (cavolo riccio, broccoli, cime di rapa), mandorle, semi sesamo, acque minerali calciche (>300 mg/L) |
| Vitamina D | Pesce grasso (salmone, sgombro, aringa), olio fegato merluzzo, tuorlo uovo, funghi esposti UV, alimenti fortificati (latte, yogurt, cereali, succo arancia) |
Stile di vita osteoprotettivo: esercizio carico (cammino, danza, pesi) 150 min/set + esercizi equilibrio/resistenza 2×/set. No fumo, alcol moderato. Densitometria (DEXA) a 65 anni o prima se fattori rischio (fratture pregresse, familiari, corticosteroidi, menopausa precoce).
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