Trasporto Nutrienti: Come Lavorano Sistemi Digestivo e Linfatico

Il sangue trasporta principalmente ossigeno, nutrienti, ormoni, e rifiuti — non particelle di cibo intere. La digestione e il trasporto dei nutrienti coinvolgono due sistemi:

Sistema Digestivo

Scompone il cibo in molecole assorbibili:

• Bocca: Masticazione, enzimi salivari (amilasi).
• Stomaco: Succhi gastrici (acido, pepsina) scompongono proteine.
• Intestino tenue: Enzimi pancreatici (lipasi, amilasi, proteasi) e bile emulsionano grassi, digeriscono carboidrati/proteine in monosaccaridi, aminoacidi, acidi grassi.
• Assorbimento: Nutrienti attraversano epitelio intestinale in capillari sanguigni (idrosolubili) o chiliferi (liposolubili).

Sistema Linfatico

Specializzato per il trasporto dei grassi alimentari:

• Acidi grassi e monogliceridi riassemblati in trigliceridi negli enterociti.
• Incapsulati in chilomicroni → entrano nei chiliferi (capillari linfatici nei villi).
• Trasportati via vasi linfatici → dotto toracico → circolazione sanguigna (vena succlavia).

Ruolo del Sangue

Una volta nel sangue, i nutrienti viaggiano al fegato (vena porta) poi circolazione sistemica. Il sangue trasporta anche ossigeno, CO₂, ormoni, cellule immunitarie, e rifiuti.

Quindi, digestione e trasporto linfatico gestiscono le particelle alimentari; il sangue distribuisce i nutrienti risultanti.