Salute e malattia
Malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE) e reflusso gastroesofageo (GER) causati da contenuti liquidi acidi stomaco che risalgono in esofago creando bruciore. MRGE più seria, avviene 2+ volte/settimana. Presenza frequente acido infiamma esofago danneggiando rivestimento. Pazienti MRGE/GER controllano sintomi con dieta equilibrata.
Gravità controlla insorgenza reflusso di giorno. In posizione eretta, gravità spinge acido giù nello stomaco o bicarbonato ghiandole salivari neutralizza piccola quantità acido che risale. Sollievo sintomi non semplice. Non bere latte prima dormire ed evita caffè, agrumi, cibi piccanti per limitare reflusso.
Stanford University test (Archives Internal Medicine maggio 2006): mangiare meno ed elevare testa sdraiati diminuisce sintomi reflusso più che cambiamenti dieta. Latte fa secernere più acido stomaco, berlo prima dormire causa reflusso.
Mangia diversi pasti porzioni piccole invece 3 pasti tradizionali. Porzioni piccole: stomaco digerisce più facilmente, crea meno acido. Buona dieta: cibi alto carboidrati complessi, basso grasso. Pasti alto grasso rimangono stomaco più a lungo, acido si accumula. Dieta equilibrata ricca latticini magri/scremati, pollame, pesce, cereali integrali ricchi selenio, frutta/verdura non acide previene reflusso. Non mangiare troppo: aumenta acido per digestione. Limita/evita alcol.
Limita/evita pompelmo, arance, pomodori, aceto per sollievo reflusso notturno. Non mangiare/spuntini 2-3 ore prima letto. Carni magre, cibi non grassi, evita bevande caffeina e gassate.
Ernia iatale: anomalia parte superiore stomaco causa spostamento LES sopra diaframma. Pazienti ernia iatale, gravidanza, obesità, fumo devono limitare cioccolato, menta, agrumi, pomodori, pepe, aceto, ketchup, senape: peggiorano effetti reflusso.
Bruciore di stomaco e GERD