Strategie Dietetiche per la GERD: Guida Completa al Sollievo

La GERD (malattia da reflusso gastroesofageo) causa bruciore, nausea, dolore addominale, mal di gola, tosse, talvolta vomito. L'acido risale nell'esofago fino alla bocca (bruciore retrosternale). Scelte alimentari e dieta sono spesso la causa. Per fortuna, semplici cambiamenti possono invertire la condizione.

Istruzioni

1. Scegliete cibi a basso grasso. Fast food e fritti scatenano il reflusso. Cucinate a casa per controllare i grassi. Carni magre: tacchino, pesce. Oli: colza, oliva. Cotture: forno, griglia, bollitura (no frittura).
2. Bevete decaffeinato. Caffeina e bibite gasate causano reflusso/bruciore. Scegliete bibite/caffè/tè deca, acqua e succhi al posto delle gasate.
3. Eliminate o moderate l'alcol. Se l'alcol scatena il reflusso, riducetelo o eliminatelo.
4. Tenete un diario alimentare. I trigger variano per persona. Registrate pasti e sintomi per identificare i vostri trigger personali. Comuni: cipolle, aglio, pomodori, arance, menta, cioccolato, latticini.
5. Pasti piccoli e frequenti. Abbuffate aumentano acidità e trigger reflusso. 4-6 pasti piccoli/die evita il sovraccarico.
6. Stop cibo 2-3h prima di dormire. Mangiare vicino al sonno triggera reflusso da supini. Cenare presto per digerire prima di coricarsi.