Dieta per reflusso acido: ricette deliziose per lenire lo stomaco

Quando soffri di reflusso acido, potresti vedere ogni pasto come una battaglia, con il cibo come peggior nemico. Temuti la chiamata a cena, sapendo che ogni boccone ti perseguiterà la sera. Non deve essere così. Se impari a seguire la dieta giusta, puoi liberarti dalla guerra col cibo. Queste ricette ti mettono sulla strada giusta.

French Toast anti-reflusso

Per rendere questo breakfast a prova di reflusso, sostituisci le uova normali con 90 ml di sostituto d'uovo, mescola con 10 ml zucchero, 90 ml latte parzialmente scremato (2%), 1 ml noce moscata, 2,5 ml estratto di vaniglia pura e 0,6 ml sale. Immergi 4 fette di pane lievitato (sourdough) nel composto e cuoci entrambi i lati su piastra o padella a fuoco medio. Servi con sciroppo d'acero.

Frullato fragola-banana

Ti serve una colazione veloce che non dia bruciore? Prendi yogurt magro, fragole fresche, banane e succo di mango. Frulla tutto: hai l'inizio perfetto per una giornata impegnata.

Pizza senza pomodoro

Preriscalda forno a 200°C. Stendi pesto uniformemente su base pizza pronta. Cospargi formaggio light. Altri condimenti sicuri: funghi, zucchine, prosciutto magro, ananas.

Pollo "fritto" al forno

Metti 4 petti di pollo senza pelle in latticello per 30 min in frigo. Preriscalda forno a 200°C. Ungi teglia con olio di colza. Impana pollo con 240g farina non sbiancata, 10 ml sale, 1 ml pepe di Cayenna, 10 ml pepe nero fresco. Spruzza spray olio di colza. Cuoci al centro forno 20-25 min.

Crisp di mele

Prepara questo dolce delizioso. Preriscalda forno a 190°C. Spruzza teglia con spray olio di colza. Riempi con 7 tazze mele a fette. Ricopri con miscela: 170g farina, 170g fiocchi d'avena, 170g zucchero di canna scuro, 2,5 ml sale, 5 ml cannella, 1 ml allspice, 20 ml burro fuso, 5 ml vaniglia, 10 ml latticello. Cuoci 30-35 min. Servi con gelato.