Salute e malattia
L'ipertensione, termine medico per la pressione alta, colpisce milioni di persone. Può causare ictus, infarti e malattie renali. Può richiedere farmaci e una dieta specifica.
La dieta gioca un ruolo fondamentale nel controllo dell'ipertensione. Gli alimenti che mangiate possono peggiorare la pressione alta o aiutare ad abbassarla. Come strutturate la vostra dieta può aiutare a mantenere l'ipertensione gestibile.
Molti alimenti aumentano la pressione e vanno evitati o drasticamente ridotti.
Uno dei maggiori nemici dell'ipertensione è il sale. Se il medico vi dice che avete la pressione alta, vi spiegherà sicuramente che dovete eliminare il sale o ridurlo significativamente. Se riducete il sale, la pressione scenderà, afferma Emilia Klapp, R.D., B.S.
Quando aggiungete altre buone pratiche dietetiche, potete abbassare la pressione ancora di più.
Riducete cibi surgelati pronti, pizza, zuppe in scatola, brodi e condimenti per insalata, tutti ricchi di sodio. Evitate snack come bibite, pretzel, patatine e popcorn salato. Evitate frutti di mare processati e carni per panini confezionate. Quando salate i vostri cibi, usate sale marino invece del sale da tavola normale.
Vitamine e integratori sono una parte importante della dieta per ridurre la pressione.
Gli integratori svolgono un grande ruolo nel controllo della pressione, afferma Michael Janson, M.D., presidente dell'American Preventive Medical Association.
Uno di questi è il magnesio. Il magnesio aiuta a rilassare la muscolatura liscia dei vasi sanguigni, migliorando il flusso ematico.
Il coenzima Q10 è un enzima che aiuta ad abbassare la pressione, diminuendo il colesterolo cattivo e alzando quello buono.
L'aglio aiuta ad abbassare la pressione aumentando l'attività dell'ossido nitrico, responsabile di mantenere i vasi lisci e privi di spasmi per un flusso più efficiente.
Altri integratori che possono aiutare: taurina (amminoacido che può regolare la parte del sistema nervoso responsabile dell'aumento della pressione) e biancospino.
Frutta e verdura sono sempre state riconosciute come parte sana di qualsiasi dieta; tuttavia, sono ancora più importanti in una dieta per l'ipertensione. Possono aiutare ad abbassare la pressione.
Quando includete frutta e verdura fresca, ricordate che il colore è importante. Cercate di usare una varietà di gialli, verdi, rossi, viola, arancioni e bianchi (cavolfiore). Più colorate sono le vostre scelte, più completa sarà la dieta e migliore la vostra difesa contro l'ipertensione.
Frutta e verdura offrono antiossidanti naturali, vitamine e minerali che aiutano a ridurre la pressione. La dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) raccomanda 9-14 porzioni di frutta e verdura al giorno. Una porzione è mezza tazza di verdure cotte o una tazza crude. Per la frutta, una porzione grande come una palla da baseball o 120 ml di succo.
Ipertensione arteriosa