ADHD e dieta: Alimenti da limitare per gestire i sintomi

Il ruolo dell'alimentazione nell'ADHD adulto

Molta attenzione oggi sull'alimentazione. Aumento di obesità, allergie, autismo e ADHD focalizzano la nostra mente sul ruolo della nutrizione. Se siete adulti con ADHD, forse sapete già quali cibi vi influenzano, ma ecco strategie nutrizionali generali che potrebbero influire sui sintomi.

1. Cibi con additivi

Forse è ora di tornare alle basi. Un tempo il cibo biologico era la norma: niente additivi, conservanti, zuccheri chimici o alcoli zuccherini. Negli anni '70, gli studi del Dr. Benjamin Feingold collegavano additivi alimentari a comportamenti dell'allora "ipercinesi", oggi ADD/ADHD. Il suo programma evita coloranti, aromi, dolcificanti e conservanti artificiali, non necessariamente "cibo spazzatura". Esempio: nella dieta Feingold potete mangiare Cheetos Natural White Cheddar Puffs, ma non i Cheetos arancioni artificiali. La Dr.ssa Wendy Hodsdon (naturopata, Portland) va oltre: dieta a cibi integrali con cereali integrali (escluso grano), verdure, carne e latticini biologici, evitando tutti i cibi processati e conservati.

2. Carboidrati semplici e zuccheri raffinati

La nutrizionista certificata Marcia Zimmerman ritiene che qualsiasi zucchero abbia effetto negativo sull'ADHD e vada limitato. Cercate zuccheri nascosti: sciroppo di mais ad alto fruttosio, destrosio, maltosio. Evitate dolcificanti artificiali: aspartame (Nutrasweet, Equal), sucralosio (Splenda), saccarina (Sweet'N Low), acesulfame K (Sunett). Mantenete costante la glicemia — consiglio di medici e nutrizionisti per varie condizioni, vale anche per ADHD. Evitate cibi che causano picchi e crolli glicemici: pane bianco, riso bianco, pasta bianca, succhi. Evitate calorie vuote di bibite e snack come Twinkies o patatine.

3. Usare il buon senso

Il verdetto sulla connessione esatta ADHD-dieta non è definitivo. Sostenitori della dieta Feingold dicono che i risultati parlano da soli. Altri, come il Dr. Eugene Arnold (professore emerito psichiatria, Ohio State), affermano che diete di eliminazione possono funzionare per bambini piccoli con ADHD, ma non sembrano avere benefici simili per adulti.

La linea di fondo: siate sensati nell'alimentazione. È noto che troppo zucchero, troppi snack, troppe calorie fanno male, con o senza ADHD. Una dieta sana di cereali integrali e cibi integrali, con ingredienti naturali invece che chimici, può solo farvi bene e potrebbe migliorare i sintomi dell'ADHD.