Salute e malattia

Come leggere etichette dei prodotti alimentari 101

Quasi ogni scatola o confezionati prodotti alimentari venduti nei negozi di alimentari ha una etichetta che elenca informazioni come contenuto calorico , contenuto di grassi , ingredienti , vitamine e sali minerali . Questa informazione può aiutare a fare scelte migliori per il tipo di cibo che si acquista e promuovere una dieta più sana . Lettura etichette dei prodotti alimentari può essere intimidatorio , ma abbattendo ogni sezione rende l'informazione più facile da capire . Istruzioni
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Iniziare leggendo la porzione e dosi per informazioni contenitore. Ad esempio , una etichetta che recita : " Dimensione della dose 2 tazze , " significa che questo è lo standard suggerito che serve per pasto di quel prodotto . Le porzioni per informazioni container spiega quante porzioni totale il prodotto contiene . Non dovete seguire le raccomandazioni Dimensione della dose , ma quando si calcolano le calorie , è necessario sapere quale parte la porzione che avete consumato .
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Rivedere la quantità di calorie per porzione e l' numero di calorie derivanti da grassi . Le calorie forniscono l'energia necessaria per alimentare il tuo corpo . Un'etichetta può leggere : " Calorie 300 , Calorie da grassi 150 ", il che significa che ci sono 300 calorie per porzione di tale prodotto , e di quella 300 , 150 calorie provenienti da grassi . Se si consumano due porzioni , sono stati aggiunti 600 calorie alla vostra dieta , la metà dei quali sono grassi calorie . Controlla il tuo apporto calorico giornaliero raccomandato per valutare se o non si sta mangiando troppe calorie .
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Controllare la sezione nutrienti , che elenca informazioni quali grassi totali , grassi saturi, grassi trans , colesterolo , sodio, carboidrati totali , fibre , zuccheri , proteine ​​, vitamine e minerali . A destra di ogni articolo è colonna che elenca una per cento del valore giornaliero figura . Questa è una percentuale basata sulla dieta 2.000 calorie raccomandato dal governo . Ad esempio , una etichetta che recita : " Sodium 500 mg 20 % , " significa che il prodotto contiene 500 mg di sodio per porzione , che rappresenta il 20 per cento del sodio raccomandata totale per un giorno . Questa sezione fornisce informazioni per regolare il consumo . Si vuole limitare il grasso totale, colesterolo e sodio e aumentare l'assunzione di vitamina come vicino al 100 per cento cifra giornaliera possibile.
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Leggere gli ingredienti . In genere , gli ingredienti sono etichettati dal più grande al più piccolo . Ad esempio , una pagnotta di pane integrale potrebbe leggere : " Ingredienti : farina di greggi arricchita di frumento, acqua , bulgaro , semi di girasole , crusca di frumento , lievito , zucchero semolato , melassa , glutine di frumento , olio di soia ... " In questo caso , il frumento farina sarebbe il più grande ingrediente del pane ed è elencato per primo . Alcuni prodotti alimentari vengono elencati anche gli avvisi di allergia che si avvertono il prodotto contiene frumento o soia o di noci .
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la sezione nota dell'etichetta , che è quasi sempre sotto il titolo , " I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2.000 calorie . vostri valori quotidiani può essere superiore o inferiore a seconda delle esigenze di calorie . " Sotto questa voce sono informazioni sulla grassi totali , grassi saturi , colesterolo , sodio , carboidrati e fibre che il governo raccomanda che si consumano ogni giorno . La maggior parte dei prodotti elencheranno le informazioni sulla base di una 2000 e una dieta di 2.500 calorie. Questa è una lista di standard che viene stampato su tutte le etichette dei prodotti . Ad esempio , sotto il grasso totale per un giorno su una dieta di 2.000 calorie , il governo suggerisce di consumare meno di 65 grammi , e meno di 80 grammi su una dieta di 2.500 calorie .