Salute e malattia
Secondo l'OMS, acqua non potabile uccide ~1,5 milioni di bambini <5 anni/anno. Per rischi sanitari e malattie da acqua contaminata, la purificazione è vitale. Metodi: da tecniche primitive a sviluppi tecnologici recenti. Qualunque metodo, alcuni consigli garantiscono efficacia.
Affidabile in ogni circostanza, ma lunga e scomoda. Temperatura ebollizione varia con altitudine: livello mare 100°C (212°F), alta quota temperatura minore. A 8.800m (29.000ft) basta 71°C (160°F). Uccide batteri e virus, ma peggiora sapore.
Microfiltrazione pesa 200-900g. Efficace su batteri e virus grandi, può mancare contaminanti minori. Cambiare filtro spesso: si intasano e perdono efficacia. Controllare dimensione pori: più piccoli = meglio per contaminanti estranei. Verificare disponibilità ricambi: altrimenti investimento dura solo vita filtro.
Purificano più velocemente della bollitura. Più facili: iodio e cloro. Acqua fredda con iodio richiede più tempo (~30 min). Impatto negativo su sapore, compensabile aggiungendo Vitamina DOPO trattamento (solo con iodio).
Novità nel settore. EVITARE con acqua torbida: funziona meglio su acqua limpida. Se acqua torbida, pre-filtrare attraverso tessuto (es. bandana).
Sicurezza alimentare