Comprendere i tipi di acqua in bottiglia: definizioni e regolamenti FDA
Nell'estate del 2010, gli americani consumavano 500 milioni di bottiglie d'acqua in bottiglia a settimana. Nonostante le preoccupazioni sullo smaltimento delle bottiglie di plastica, il costo e i veri benefici per la salute, i consumatori vanno ancora al loro negozio di alimentari locale per acquistare un bene che è gratuito in ogni casa americana. A prima vista, tutta l'acqua in bottiglia sembra la stessa; tuttavia, ogni categoria di acqua in bottiglia rappresenta una differenza nella fonte dell'acqua in bottiglia e nel processo di purificazione.
Regolamenti per l'acqua in bottiglia
L'Environmental Protection Agency (EPA) è responsabile della regolamentazione dell'acqua del rubinetto; la Food and Drug Administration (FDA) è responsabile della regolamentazione dell'acqua in bottiglia. Per aiutare a garantire che il pubblico riceva acqua potabile sicura, la FDA ha stabilito le Current Good Manufacturing Practices (CGMP). Queste CGMP richiedono che le compagnie di acqua in bottiglia abbiano condizioni sanitarie per la lavorazione, l'imbottigliamento e il trasporto del prodotto. Le compagnie devono proteggere le fonti d'acqua dai contaminanti, usare il controllo qualità per garantire la sicurezza chimica e testare la fonte d'acqua e il prodotto finale per contaminanti.
Fonte d'acqua
Il riciclo delle bottiglie usate è responsabilità personale di ogni consumatore.
I consumatori che apprezzano l'acqua in bottiglia comprendono l'importanza di ricevere acqua da una fonte sana. Mentre la maggioranza degli americani ha fonti affidabili d'acqua nella loro fornitura municipale locale, il 10% degli americani non ce l'ha. La FDA identifica l'acqua che proviene da un pozzo approvato come "artesiana". L'acqua che origina da una fonte sotterranea geologicamente protetta è categorizzata come "minerale". L'acqua municipale che passa attraverso osmosi inversa, deionizzazione o qualsiasi altro processo di purificazione approvato è considerata "purificata". L'acqua che deriva da una formazione sotterranea naturale dalla quale fluisce in superficie è categorizzata come "sorgiva".
Comprendere l'etichetta
L'etichetta su ogni bottiglia d'acqua è approvata dalla FDA. Questo significa che stai acquistando acqua con la conoscenza di che tipo di fonte ha origine, e ricevi anche informazioni su quale processo ha dovuto subire. Nota, tuttavia, che solo l'acqua purificata etichetta il suo processo. L'acqua purificata distillata è acqua che è stata purificata attraverso il processo di riscaldamento ed evaporazione. L'acqua purificata demineralizzata è acqua che è stata purificata e liberata da tutti i minerali naturali. L'acqua purificata deionizzata è acqua che ha gli ioni rimossi. L'acqua deionizzata è libera da tutti gli ioni, rendendola estremamente pura mentre mantiene certi minerali. Al contrario, l'acqua del rubinetto ha ioni dal suolo, tubi e altre fonti.
Dibattito acqua in bottiglia vs acqua del rubinetto
C'è stato — e c'è ancora — un dibattito in corso sulla salubrità dell'acqua in bottiglia versus acqua del rubinetto. Sia l'EPA che la FDA insistono che sono scrupolose nel garantire l'acqua potabile più sicura disponibile. Quando decidi di acquistare acqua in bottiglia, ricorda che se l'acqua non è stata confezionata e conservata correttamente, può essere dannosa nonostante il suo aspetto. Allo stesso modo, l'acqua del rubinetto che ha un odore, sapore sgradevole o colore può anche essere dannosa. L'acquisto di acqua in bottiglia è una scelta che dovrebbe essere fatta secondo preferenza di gusto personale e informazioni sul prodotto.