Analisi Batteriologica dell'Acqua: Garantire Acqua Potabile Sicura

Secondo l'OMS, l'analisi batteriologica dell'acqua fornisce il test più reattivo per contaminazione fecale pericolosa. Una fonte d'acqua potabile va testata frequentemente; test complessi per patogeni specifici sono lunghi e costosi. Test semplici per patogeni intestinali che causano febbre tifoide e dissenteria indicano tipo d'inquinamento e trattamento corrispondente.

Limiti del Test

• Data la diversità dei patogeni fecali umani — protozoi, virus, batteri — rilevare singoli patogeni è impraticabile. Tuttavia, un organismo che abita normalmente l'intestino di animali a sangue caldo, E. coli, non esiste in acqua dolce. Se scoperto, si presume contaminazione fecale (Western Washington University). Test diversi determinano se l'acqua contiene coliformi (gruppo che include E. coli).

Conteggio Totale

• Test conteggio totale (anche conta standard piastre, conta colonie) fornisce numero aggregato microrganismi in campione. Acqua mescolata con Agar Lievito-Estratto liquefatto, versata in piastre Petri per solidificare. Un set incubato 3 giorni a 20-22°C, altro a 37°C per 24h. Batteri che prosperano in acqua crescono più a temperatura bassa. Entrambi i set contati separatamente. Test più usato per valutare sanità sistema distribuzione acqua o idoneità grande fornitura per preparazione alimenti/bevande (Microbiologyprocedure.com).

Test a Tubo Multiplo

• Quantità variabili del campione versate in tubi con terreno di coltura. Se contaminata, batteri si riproducono generando acido con o senza gas. Secondo OMS, il numero più probabile (MPN) di batteri nel campione iniziale si deduce statisticamente dal numero tubi inoculati e quelli con risposta positiva. Metodo multiplo-tubo applicabile a molti tipi d'acqua: fognature, particelle suolo.

Metodo a Filtro Membrana

• Quando batteri contaminanti nel campione sono pochi, tecniche a filtro membrana (MF) offrono via efficace per isolare colonie specifiche. 100 mL campione passano attraverso membrana 47 mm con imbuto filtro e sistema vuoto. Batteri trattenuti su membrana posti in piastra Petri con terreno adatto. Dopo incubazione, batteri formano colonie misurabili (Pall Corporation).

Trasmissione Malattie

• Vari focolai malattie da acqua con batteri fecali. Storia recente: più frequenti febbre tifoide (Salmonella typhi) e dissenteria bacillare (Shigella). Anche colera, altre dissenteria (Campylobacter, E. coli), virus (epatite, poliomielite) scoperti in acqua contaminata (Public Health Museum Massachusetts).