Vantaggi degli organismi geneticamente modificati (OGM)

La modifica dei geni di piante e animali è una tecnologia che altera la composizione genetica degli organismi viventi inserendo geni in essi. Questo produce organismi geneticamente modificati, o OGM. La modifica dei geni mira a creare animali o piante superiori, la cui forza deriva dalla combinazione delle caratteristiche del diverso mix genetico. Gli OGM sono stati ampiamente discussi, soprattutto per quanto riguarda la loro sicurezza nell'industria alimentare e biotecnologica.

Produttività agricola

• Le colture OGM offrono una migliore resistenza a fattori di stress come parassiti, carenza d'acqua e gelate. Le colture geneticamente modificate aumentano anche il valore nutritivo delle colture alimentari, rendendole una dieta più sana per varie comunità in tutto il mondo. Inoltre, le colture geneticamente modificate producono più raccolto rispetto alle colture ordinarie. Nell'allevamento animale, si registra una produzione migliore nelle mucche che producono più latte di quelle i cui geni non sono stati alterati. Nell'allevamento avicolo, i polli allevati per la carne maturano in meno tempo rispetto a quelli i cui geni non sono stati alterati.

Prezzi alimentari più bassi

• Le colture geneticamente modificate svolgono un ruolo importante nella stabilizzazione dei prezzi alimentari e talvolta nel loro abbassamento. Questo perché le colture OGM producono rese più elevate grazie a una migliore composizione genetica e alla resistenza a parassiti e stress. Quando molti agricoltori utilizzano questa tecnologia, significa che ci sarà più cibo sul mercato e le forze di domanda e offerta faranno scendere i prezzi.

Sicurezza alimentare

• A differenza delle colture alimentari tradizionali, le colture OGM devono essere sottoposte a test rigorosi per garantire che siano sicure per il consumo umano. Questa misura rigorosa è il risultato dei dubbi espressi sul fatto che gli OGM possano avere un effetto negativo sull'uomo. Grazie a questi test, la popolazione mondiale ha la garanzia di avere cibo adatto al consumo umano.

Salute umana

• La biotecnologia viene utilizzata per scopi medici. Ciò comporta la produzione di vaccini usati per proteggere gli esseri umani dall'infezione da varie malattie. La biologia molecolare è stata utilizzata anche per produrre farmaci e vaccini per animali e piante. La tecnologia OGM viene applicata a piante e medicine attraverso la modifica dei geni delle piante per far loro sviluppare qualità di valore medicinale. Tali piante vengono utilizzate per produrre vaccini e altri prodotti farmaceutici in un processo chiamato "pharming".