Salute e malattia

Pranzo Pericoli carne

carni pranzo sono cibi pronti che possono costare la vostra salute e la vostra vita . Secondo il World Cancer Research Fund e l'American Institute for Cancer Research, tutte le carni trasformate , come hot dog e bologna , dovrebbe essere limitato o addirittura evitato in una dieta sana consigliata . Pranzo a base di carne pericoli includono l'uso di nitrato di sodio o nitrito , sono alto contenuto di sale , ricchi di grassi e sono troppa carne per la propria salute . Nitrato di sodio o Nitrito

Nitrato di sodio e nitrito di sodio sono conservanti utilizzati nel processo di polimerizzazione di carni pranzo . Si scongiura crescita di batteri, come il botulismo , e si sviluppa il colore e il sapore di carni trasformate . Tuttavia c'è molto dibattito che circonda la tossicità di questi conservanti . Secondo il World Cancer Research Fund e l'American Institute for Cancer Research, esiste un forte legame tra questi conservanti e cancro colorettale . Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha scoperto che basse dosi di nitrito di sodio possono causare metaemoglobinemia acuta , che è quando l'emoglobina non può più trasportare l'ossigeno nel sangue , specialmente nei bambini .
Salt

sale da cucina, o cloruro di sodio , si trova spesso in quantità elevate in carni pranzo . L'USDA avverte che troppo sale nella dieta può portare a ipertensione e altre malattie. Si rivolge in particolare carni trasformate , quali carni pranzo , e ad alto contenuto di sale e sodio . Prosciutto, per esempio, ha circa 1.100 milligrammi di sale per circa 3 1/2 oz , mentre cereali ha solo circa 300 milligrammi .
Fat

dieta a basso contenuto di grassi saturi è consigliato per una vita sana . Carni pranzo sono più alti di grassi saturi e dovrebbe essere limitato. Carni magre e pesce hanno meno grasso di carni lavorate come hot dog e carni pranzo . I grassi insaturi sono buoni per una dieta sana , e quelli che includono avocado, noci e olio d'oliva . Ridurre l' assunzione di grassi saturi dalla carne può aiutare a prevenire le malattie cardiache , il cancro e il diabete di tipo due .
Carne

Il World Cancer Research Fund e l'American Institute for Cancer La ricerca raccomanda diete che limitano la carne , carni trasformate in particolare per la salute globale . Le diete che sono più alti in alimenti vegetali ridurre i rischi di cancro . Alimenti vegetali hanno folati e carotenoidi che aiutano a prevenire il cancro. Ad esempio , aglio protegge contro retto e del colon , e frutta può impedire tumori dell'esofago , del polmone e dello stomaco . Mangiare carne in scatola riduce il consumo di verdura e frutta che sono migliori per la vostra salute .