Salute e malattia
Le emergenze si presentano inaspettatamente, spesso senza preavviso. È fondamentale disporre di una scorta alimentare di emergenza a casa, in auto o durante escursioni e battute di caccia. Gli alimenti per le emergenze devono avere imballaggi resistenti, lunga durata e fornire i nutrienti essenziali per la sopravvivenza.
Gli alimenti in scatola offrono una lunga durata. Esiste una vasta gamma di prodotti adatti: frutta, verdura, stufati, zuppe e carni. Un apribottiglie è uno strumento indispensabile da includere nella scorta, poiché le lattine sono difficili da aprire senza.
Gli alimenti essiccati durano anni se conservati correttamente. Frutta e verdura essiccate in forno o essiccatore mantengono vitamine e nutrienti essenziali. Possono essere consumati così come sono o reidratati con acqua. Il riso è un alimento base per le emergenze grazie alla lunga conservazione e al basso costo. Il latte in polvere è una fonte proteica ideale, occupa poco spazio e ha un sapore simile al latte fresco una volta mescolato con acqua.
Nei negozi di articoli outdoor e online sono disponibili vari pasti sigillati sottovuoto. Progettati per una lunga durata stabile, presentano una costruzione resistente. Militari e Croce Rossa utilizzano questi pasti perché si conservano bene e contengono un equilibrio di nutrienti essenziali. I kit pasto includono spesso portata principale, posate, contorni, fiammiferi, carta igienica e bevande in polvere.
Padelle e utensili come spatole e cucchiai forati permettono di cucinare piatti con le scorte di emergenza. Un fornello a gas portatile è essenziale, specialmente quando si deve usare acqua potenzialmente contaminata. Bollire l'acqua per reidratare i pasti essiccati. Le bombole di propano da 450 g si conservano facilmente e resistono alla maggior parte dei disastri naturali.
Le posate sono importanti nella scorta di emergenza. Posate di plastica e tovaglioli di carta in confezioni sigillate si conservano a lungo. Sono ideali perché monouso, risparmiando acqua potabile invece di lavare le stoviglie.
Preparazione alle emergenze