Fertilizzanti chimici e rischi per la salute: impatti su di te e sul tuo cibo

I pesticidi chimici possono avere effetti di vasta portata sulla salute umana. Possono contaminare la qualità delle acque superficiali e sotterranee, nonché causare tossicità nella maggior parte degli individui che consumano frutta e verdura trattate con pesticidi. Poiché la maggior parte degli agricoltori usa questi fertilizzanti, gli animali ricevono un'esposizione diretta a queste tossine, causando così alle persone che ingeriscono prodotti di carne non biologici di sperimentare tossicità da pesticidi.

Irritazioni da pesticidi

• I pesticidi possono innescare irritazioni a occhi, pelle, naso e gola: bruciore, prurito, eruzioni, pizzicore, vesciche. Possono anche causare diarrea, vomito, nausea, mal di testa, respiro sibilante e tosse.

  I pesticidi si infiltrano nelle falde acquifere e nel suolo. L'esposizione può avvenire bevendo acqua non filtrata, mangiando pesce contaminato, lavorando vicino a suolo contaminato durante semina o raccolto, o maneggiando suolo contaminato.

Tossicità acuta

• Talvolta l'esposizione immediata ai pesticidi può scatenare problemi respiratori, disturbi del sistema nervoso e irritare patologie preesistenti come l'asma. I sintomi vanno da lievi irritazioni alla morte.

Qualità dell'acqua

• Le acque superficiali e sotterranee sono spesso colpite dai pesticidi chimici. Il nitrato, un pesticida chimico usato in agricoltura, è usato in tutto il mondo ed è il contaminante più prevalente delle acque sotterranee negli Stati Uniti.

Pesticidi e altri disturbi

• L'esposizione ai pesticidi è collegata anche ad altri disturbi e malattie croniche: disfunzioni endocrino, compromissioni comportamentali, cancro, disturbi riproduttivi, disabilità di apprendimento e sviluppo.

Diagnosi errata

• L'avvelenamento da pesticidi è spesso diagnosticato erroneamente perché i sintomi sono molto simili a quelli causati da altre malattie.