Il ruolo vitale delle api nella sicurezza alimentare umana

In un manuale 1976 del Dipartimento Agricoltura USA, S.E. McGregor afferma: "...sembra che forse un terzo della nostra dieta totale dipenda, direttamente o indirettamente, da piante impollinate da insetti." Un'affermazione profonda che dovrebbe far riflettere. Ricerche hanno trovato che campi elettrici, magnetici ed elettromagnetici artificiali disturbano navigazione e orientamento delle api. Se l'ape mellifera non funziona correttamente o si estingue, le forniture alimentari possono sparire completamente. Le api sono quindi vitali per la sopravvivenza umana — se l'uomo vuole mangiare. Senza api, ci estinguiamo anche noi.

Cibo

L'area più critica della nostra dipendenza dalle api è l'agricoltura. Frutta, cereali e piante orticole emettono fiori che necessitano impollinazione per fruttificare. L'ape mellifera si stima responsabile dell'80% di tutta l'impollinazione insetti. Senza l'aiuto delle api, i raccolti di frutta e verdura diminuirebbero drasticamente: mele, zucchine, noci, soia, foraggio, cotone inizierebbero a fallire. Né umani né macchine possono replicare l'insostituibile lavoro che le api fanno sembrare così facile.

Miele

Le api producono miele nei favi o alveari. Il miele è un alimento puro, facilmente digeribile, con molte qualità significative. Viene in molti tipi, sapori e colori, a seconda della fonte di nettare. Miele di epilobio (fireweed) — dai fiori selvatici di questa pianta nordoccidentale USA/Canada — ha sapore diverso dal miele di trifoglio. Può trovarsi in negozi specializzati di alimenti naturali. Il miele ha anche qualità antibatteriche. Chi mangia miele da apicoltori locali può migliorare sistema immunitario e combattere allergie. Attenzione: il miele può causare botulismo in bambini sotto un anno e non è raccomandato finché non hanno almeno due anni. Miele crudo non consigliato.

Cera d'api

La cera d'api proviene da secrezioni ghiandolari delle api mellifere. Le api la usano per costruire i favi. Il favo è dove vivono, andando e tornando tra voli per impollinare. La cera d'api è importante anche per l'uomo. Finisce in farmaceutici, guarigione naturale, cosmetici, lucidanti, candele e materiali per artisti. Anche se alcuni non sono necessari alla sopravvivenza, sono importanti per l'uomo, e ancor più per le api, da cui dipendiamo per il cibo. A livello medicinale, la cera d'api ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti, stimola lo stomaco, allevia dolore e neutralizza tossine. Da notare anche la pappa reale, che migliora funzione sistema nervoso e promuove circolazione.

Preoccupazioni

Inquinanti tossici e irrorazione chimica possono sterminare popolazioni di api. Api bottinatrici possono riportare residui pesticidi all'alveare, uccidendo l'intera colonia. Una preoccupazione maggiore è l'interferenza elettromagnetiva da cellulari, torri e radiofrequenze. Molti studi mostrano cali popolazioni api per queste tecnologie — oltre il Colony Collapse Disorder. Evita spray o chimici tossici in giardino o casa. Man mano che ricerche confermano i rischi noti, più persone realizzeranno le potenziali drastiche ripercussioni se le api sparissero.