Quali sono i vantaggi di semi germinali

? Sappiamo tutti che dovremmo mangiare un sacco di foglia , verdure verdi e le piante come parte di uno stile di vita sano , ma germogliati i semi sono una fonte meno noto di nutrizione. Semi germinali come erba medica , broccoli, semi di girasole e semi di zucca possiedono potenti benefici nutrizionali . Crescere i propri germogli fornisce una fonte facile , economico ed eco-friendly di cibo. Altri nutrienti

germogli sono semi che hanno iniziato a crescere in piante . Si tratta di un alimento vivente , e continuano a crescere e guadagnare nutrienti , anche dopo la raccolta . Verdure al negozio di alimentari cominciano ad appassire e perdere le sostanze nutritive non appena vengono raccolte , e potrebbero non fornire i valori nutrizionali riportati in etichetta . Semi germogliati in grado di fornire antiossidanti, vitamine e minerali in quantità molto più elevate. Uno studio condotto da scienziati della UCLA mostra che germogli di broccoli contengono una sostanza chimica chiamata sulforafano , che supporta antiossidanti nella lotta contro il cancro e rinforza il sistema immunitario .

Più digeribile

Germogli sono anche facili da digerire . Come alimento vivente , germogli contengono un numero elevato di enzimi per la crescita , che aiuti la digestione . Le piante sono tipicamente difficile per il corpo a digerire perché contengono zuccheri complessi e proteine ​​vegetali dense . La digeribilità di germogli significa che il corpo è maggiormente in grado di estrarre le sostanze nutritive da germogli e metabolizzare .
Economico

Non solo sono germogli di bene alla salute , sono buoni per il vostro portafoglio , troppo . Spuntano i propri semi è un modo per procurarsi il cibo per quasi nulla . Anche se molti kit di semi di germinazione sono disponibili nei negozi di salute e di specialità alimentari o online , tutti si ha realmente bisogno è un barattolo, alcuni semi e un po 'd'acqua . Una volta germogliati , i semi continueranno a crescere come un giardino interno , e hanno solo bisogno di cure minimali .