Salute e malattia
Routine di allenamento di successo richiedono esercizio serio. Ma una dieta consapevole può supportare gli obiettivi fitness. Molti regimi nutrizionali richiedono cibi alti in proteine con pochi carboidrati. Questa combinazione dà energia costante e abbondante. Allenamenti e riposo ne beneficiano.
Tofu: alimento molto salutare che sta emergendo da cattiva reputazione. Molti lo trovano insipido e poco saporito. Vero in parte: tofu puro ha sapore delicato. Ma il caglio, da soia, assume i sapori degli ingredienti con cui è cotto. 115g tofu = 9g proteine, solo 2g carboidrati.
Alternativa interessante e gustosa a maiale, manzo, altre carni. Errore credere che tutto il pesce non abbia carboidrati. Ostriche: 4 carb/dodici; 6 capesante grandi = 2 carb. Pesce con più proteine per 85g: halibut, 23g, 0 carb. Salmone: proteine simili, poco più grasso. Grasso di pesce, ricco omega-3, fa bene.
Macadamia, mandorle, altre noci: armi eccellenti per benessere. Aiutano a frenare fame e promuovono sazietà duratura. Noci alte in grassi, ma questi (mono/polisaturi) possono far bene. Pistacchi: 6g proteine/30g, come mandorle. Arachidi e pinoli: 1g proteine in più.
Chi fa dieta evita cosce e ali per il petto, più fitness-friendly. Questa parte magra ha un grande apporto proteico. >40g proteine in una porzione. Come la maggior parte cibi proteici, 0 carboidrati nel petto. Valido solo per porzione senza pelle: pelle ha più grasso e anche alcuni carboidrati.
Diete sane