Godersi il Cioccolato Fondente: Benefici per la Salute e Guida alla Moderazione
Il cioccolato è mangiato da molti per il suo gusto intenso. La varietà fondente offre benefici per la salute. Secondo il New York Times, studi indicano che i flavonoidi nel cioccolato fondente riducono la pressione sanguigna, prevenendo malattie cardiache. Quei stessi flavonoidi danno il gusto cioccolatoso che molti bramano. Meno il cioccolato è processato, meno flavonoidi si perdono. Poiché l'eccesso di cioccolato può causare aumento di peso, è meglio consumarlo con moderazione.
Istruzioni
- Tieni la scorta di cioccolato in freezer. Spezzalo in pezzi da ~5g (un quadro), così sei meno tentato a mangiarne grandi pezzi. Usa cioccolato fondente con cacao ≥65% per benefici.
- Considera le calorie. Guarda il tuo stile di vita. Se fai esercizio spesso e sei attivo, puoi permetterti più calorie. Se sedentario, limita l'assunzione giornaliera. Un quadro da 5g ha ~25 kcal. Se ti permetti 100 kcal extra al giorno, puoi mangiarne 4.
- Mangia un pezzo e assapora odore e sapore mentre si scioglie in bocca. Prenditi tempo, consumalo in un momento tranquillo per godertelo appieno. Dal freezer impiega fino a 3 minuti per sciogliersi. A temperatura ambiente sparisce più in fretta.
- Mangia un altro quadro allo stesso modo se la voglia persiste. Tieni conto del cioccolato mangiato: le calorie si sommano in fretta. Una volta sazia la voglia, salva calorie rimanenti per dopo.
- Bevi una tazza di cioccolata calda se brami cioccolato ma hai già mangiato la razione giornaliera. Anche se non ha gli stessi benefici del fondente, è meno grasso, ma comunque lenitivo e confortante.