Carenza di Zinco: Scegliere l'Integratore Giusto e Fonti Alimentari

Forme di Integratori

• Gluconato di Zinco: Comune, ben assorbito, da banco.
• Solfato di Zinco: Maggior zinco elementare per mg; più disturbi gastrointestinali.
• Acetato di Zinco: Buon assorbimento; usato in pastiglie per il raffreddore.
• Picolinato, Citrato, Bisglicinato di Zinco: Forme chelate; alta biodisponibilità, più delicate sullo stomaco.

Apporti Dietetici Raccomandati (RDA)

• Bambini 1–3 anni: 3 mg
• Bambini 4–8 anni: 5 mg
• Bambini 9–13 anni: 8 mg
• Adolescenti 14–18 anni: 11 mg (M), 9 mg (F)
• Adulti: 11 mg (M), 8 mg (F)
• Gravidanza: 11–12 mg
• Allattamento: 12–13 mg

Limite Superiore (UL): 40 mg/giorno adulti (cibo + integratori). Eccesso causa nausea, carenza di rame, disfunzione immunitaria.

Alimenti Ricchi di Zinco

• Ostriche (massimo: 32 mg/85 g)
• Manzo, granchio, maiale, pollame
• Fagioli, lenticchie, ceci
• Noci/semi (zucca, anacardi, mandorle)
• Latticini, uova, cereali integrali

Usi Clinici

• Carenza: 2–3× RDA per 2–4 settimane, poi mantenimento.
• Malattia di Wilson: Lo zinco blocca l'assorbimento del rame.
• Raffreddore comune: Pastiglie di zinco (acetato/gluconato) entro 24 ore possono ridurre la durata.

Dosare lo zinco sierico se si sospetta carenza. Consultare un medico prima di integrazioni a lungo termine.