Salute e malattia
Gli integratori di ferro mantengono livelli sani e prevengono/trattano anemia. Due forme: ferro chelato e solfato ferroso (ferro non chelato).
Il ferro è componente cruciale dell'emoglobina, necessaria per trasportare ossigeno nel corpo. Carenza (anemia) causa affaticamento, vertigini, fiato corto.
Il ferro chelato ha subito un processo che lo lega ad amminoacidi. Questo lo rende più simile al ferro presente naturalmente negli alimenti.
Alcuni credono che la chelazione renda il ferro più facilmente assorbibile attraverso le pareti cellulari.
C'è dibattito. Nessuno studio ha mostrato che un tipo sia migliore per umani o animali, ma il ferro chelato è provato più benefico per le piante. È difficile valutare l'efficacia negli umani per i molti fattori coinvolti nell'assorbimento del ferro.
Si dovrebbero prendere integratori solo dopo conferma medica di carenza. Rischi di troppo ferro: danni cuore e fegato.
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