Salute e malattia
La vitamina A è importante per mantenere una visione chiara, promuovere la salute della pelle e produrre globuli rossi. Il retinolo è la forma animale di vitamina A che viene immagazzinata nel fegato dopo l'assorbimento e usata dal corpo quando necessario. Ingerendo certi frutti, verdure, cereali e integratori, puoi assicurare un corretto apporto di Vitamina A. Secondo l'USDA, la persona media dovrebbe consumare almeno 900 microgrammi di vitamina A al giorno, ma non più di 3.000 microgrammi.
I meloni cantalupo sono un'eccellente fonte di Vitamina A, così come mango, meloni, albicocche, mandarini, prugne e angurie. Per massimizzare l'assunzione di vitamine, mangia questi frutti crudi preparando un'insalata di frutta. Non è richiesto che siano freschi, quindi puoi sempre comprarli surgelati o in scatola.
Come la frutta, le verdure dovrebbero anche essere mangiate crude per massimizzare l'assunzione di Vitamina A e retinolo. Tuttavia, se devi cuocerle, la cottura a vapore è il metodo preferito, poiché la frittura elimina alcuni nutrienti. Verdure ricche di Vitamina A includono carote, spinaci, patate dolci, pomodori o qualsiasi altra verdura a foglia verde.
Fare una rapida ciotola di farina d'avena al mattino è un ottimo modo per ottenere Vitamina A. Latte, formaggio e burro sono anche buone fonti. La maggior parte delle proteine non ha molta Vitamina A o retinolo, ma il salmone selvaggio ne contiene una quantità minima. Può essere acquistato fresco o in scatola al tuo supermercato locale.
Se incorpori regolarmente i sopraccitati alimenti nella tua dieta quotidiana, probabilmente non avrai bisogno di assumere un integratore di Vitamina A. In effetti, è importante notare che troppa Vitamina A può essere tossica. Segnali di allarme di un sovradosaggio includono nausea, mal di testa e dolori muscolari e articolari. Se hai bisogno di un integratore di retinolo, la maggior parte delle farmacie e negozi di salute offrono una varietà di marche.
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