Salute e malattia
Un vegano è un vegetariano che mangia solo cibo vegetale, rinunciando a carne, formaggio, uova e persino pesce. I vegani hanno un momento difficile a perdere peso, poiché non possono ricorrere a un uovo sodo, pollo arrosto o formaggi a basso contenuto di grassi che possono essere punti fermi nei programmi di perdita di peso.
Il controllo delle porzioni è una questione importante in tutte le diete dimagranti. Una porzione media della maggior parte degli alimenti è 120 ml. Questo è un buon modo per contare le tue calorie e perdere peso. Quando vai a mangiare fuori in un ristorante, inclusi quelli vegetariani e vegani, ricevi spesso porzioni molto grandi di cibo. Se stai cercando di perdere peso e ti piace mangiare fuori, dividi il tuo pasto a metà e porta il resto a casa per un altro pasto.
La colazione può essere il pasto più difficile nella dieta vegana. Tofu strapazzato con spinaci e formaggio di soia è un modo a basso contenuto calorico e alto in proteine per iniziare la giornata. Includi una fetta di pane integrale e tè alle erbe. Una piccola ciotola di farina d'avena, con latte di soia a basso contenuto di grassi e mirtilli è un'altra possibilità per la colazione.
Le insalate sono ottime per il vegano e basse in calorie così come in grassi. Includi molte verdure a foglia scura, pomodori, cetrioli, alcune olive nere e noci e servi con cracker integrali vegani. Un condimento di succo di limone, olio d'oliva e spezie aggiunge il tocco finale. Un panino aperto con formaggio di soia grigliato con 120 ml di fagioli neri come contorno fa un altro buon pranzo a basso contenuto calorico.
C'è un'enorme varietà di prodotti di soia per sostituire pollo, carne, bacon e altre carni. Possono essere cotti in un saltato con sedano, broccoli, cipolle e funghi o serviti su una porzione di riso integrale al curry. In alternativa, fai una grande pentola di zuppa di verdure con fagioli neri per proteine e condiscila con basilico, origano e timo. Mangia frutta fresca per dessert.
Per uno spuntino a basso contenuto calorico, insieme alla solita frutta, noci e verdure, ci sono molti cracker e pani vegani sul mercato. Qualche piccolo cracker con burro di arachidi è molto saziante. Ci sono diverse vitamine e minerali che non sono abbondanti in una dieta totalmente vegana, e quelli sono Vitamina B12, Vitamina D, calcio, ferro e zinco, secondo l'American Heart Association. Gli integratori possono affrontare queste carenze.
Perdita di peso