Salute e malattia
La dieta per l'ossalato di calcio si basa sull'idea che troppo ossalato nella dieta ti mette a maggior rischio di calcoli renali. Se hai una storia familiare di calcoli renali o li hai avuti tu stesso, questi sono semplici cambiamenti alla tua dieta che chiunque può fare. Ricorda di consultare il tuo medico prima di cambiare la dieta.
I calcoli di ossalato di calcio sono la forma più comune di calcoli renali, colpendo circa 1 milione di persone ogni anno. I calcoli renali possono essere molto piccoli e passare senza dolore, ma la maggior parte sono abbastanza grandi da causare dolore severo e intervento chirurgico. I calcoli renali sono più comuni negli uomini tra i 20 e i 40 anni. Potresti essere a rischio anche se hai una storia familiare di calcoli renali.
L'ossalato si combina con il calcio nell'intestino e impedisce che troppo calcio venga assorbito. Quando non mangi abbastanza calcio, troppo ossalato viene inviato ai reni, causando la formazione di calcoli. L'ossalato si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale.
Gli alimenti ricchi di ossalato dovrebbero essere consumati raramente se sei a rischio di calcoli renali. Questi alimenti includono rabarbaro, spinaci, cioccolato, crusca di grano, noci, tè nero e grits. Gli alimenti con ossalato moderato possono essere consumati non più di due-tre volte al giorno e includono yogurt, mele, ananas, riso integrale, finocchio e lattuga. Ci sono anche alimenti a basso contenuto di ossalato che possono essere consumati tutte le volte che vuoi, tra cui tè verde, latte, vino, formaggio, burro, avocado, banane, ciliegie, pasta, riso selvatico, cavolo, cavolfiore, miele e sciroppo d'acero.
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