Salute e malattia

Come lento assorbimento del glucosio

In passato , la gente credeva che i carboidrati semplici sono stati ripartiti e assorbiti come glucosio più veloce di carboidrati complessi , che sono stati scomposti e assorbiti più lentamente . Dr. David Jenkins è stato uno dei primi scienziati a scoprire che questo non era necessariamente vero . Ha scoperto che alcuni carboidrati complessi , come le patate , sono suddivisi piuttosto rapidamente dal corpo . Esperti nutrizionisti hanno scoperto altri fattori rallentano la velocità di assorbimento del glucosio , come fibre, grassi e proteine ​​, così come il modo in cui un cibo è prepared.Things Hai bisogno di fibra alimentare
alta
fonti di grassi insaturi
fonti di proteine ​​

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mangiare cibo che contiene fibre e proteine ​​. Una mela per esempio, ha un tasso di assorbimento del glucosio che un 6 once più lento . porzione di succo di mela . La fibra agisce come un mezzo per indebolire il picco carboidrati nel sangue , così rallentandolo . Il succo di mela ha il suo contenuto di fibre completamente rimosso per cui il suo è assorbita rapidamente dal sangue . Lo stesso vale per le proteine ​​. Un pezzo di pane integrale può avere un picco meno profonda di un pezzo di pane bianco , ma ciascuno di essi avrà un assorbimento molto più lento di glucosio se si aggiunge un pezzo di carne al pane . Altre fonti di proteine ​​buone sono: il pesce , ricotta , tofu , uova , tacchino e pollo
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aggiungere grassi alla vostra dieta . . Cioccolato e gelato entrambi contengono una grande quantità di zucchero , che normalmente si potrebbe pensare porterebbe a un tasso notevolmente veloce di assorbimento del glucosio . Tuttavia , entrambi contengono grasso che rallenta notevolmente verso il basso il tasso di cui il vostro corpo trae in glucosio . Questo naturalmente non significa che si dovrebbe caricare su cioccolato e gelato , in quanto sono entrambi esempi di calorie vuote : gli alimenti che sono ad alto contenuto di calorie e grassi e basso valore nutrizionale . Si dovrebbe essere l'aggiunta di fonti di grassi insaturi alla vostra dieta , da per esempio : mandorle, noci di macadamia o noci , olio di oliva , olio di semi di lino o di avocado
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Non eccessivamente . cuocere il cibo . Cuocere troppo accelera la capacità del corpo di assorbire il glucosio perché alcuni dei legami tra le molecole di glucosio sono già ripartiti , rendendo più facile l'assorbimento come meno digestione è necessario . Purè di patate per esempio , hanno un tasso molto più veloce di assorbimento del glucosio di patate intere .