Proteine di Canapa in Polvere: Benefici Nutrizionali e Usi Dietetici

Calorie

Poiché i produttori spesso hanno metodi di lavorazione diversi, il contenuto calorico della proteina di canapa in polvere varia tra i marchi. Quando le aziende rimuovono più del grasso naturalmente presente nella canapa, producono polveri proteiche con meno calorie. Una porzione di proteina di canapa in polvere — 2 cucchiai o 30 g — ha tipicamente tra 120 e 134 calorie.

Proteine

Una porzione di proteina di canapa in polvere contiene tra 13 e 15 g di proteine e include tutti e nove gli aminoacidi essenziali — rendendo la canapa una proteina "completa". Inoltre, il 65% della proteina nella canapa si presenta sotto forma di edestina, una globulina altamente digeribile che può avere proprietà di potenziamento immunitario.

Carboidrati

A seconda del marchio e dei metodi di lavorazione, il contenuto di carboidrati della proteina di canapa in polvere varia tra 5 e 7 g. Di questi, 1 g o meno proviene da zuccheri naturali. I carboidrati rimanenti consistono principalmente di fibra alimentare, rendendo la proteina di canapa in polvere utile per controllare la glicemia e mantenere la salute digestiva.

Grassi

Nella maggior parte dei marchi di proteina di canapa in polvere, il contenuto di grassi varia da 3,5 a 6 g per porzione, con minimi grassi saturi e zero grassi trans. Una porzione contiene anche un ricco apporto di acidi grassi essenziali e ha un equilibrio favorevole di omega-6 e omega-3 — che migliorano la salute cerebrale, proteggono contro il cancro e combattono le malattie cardiache.

Vitamine e Minerali

Poiché la maggior parte delle proteine di canapa in polvere sono minimamente lavorate, mantengono molte delle vitamine e minerali presenti nel seme di canapa originale. Per qualcuno che segue una dieta da 2000 calorie, una porzione di proteina di canapa in polvere contiene: 24% RDI vitamina A, 5% calcio, 34% ferro, 38% fosforo, 75% magnesio, 33% zinco, 15% rame e 24% manganese.

Considerazioni

Alcune proteine di canapa in polvere — in particolare le varietà aromatizzate — possono contenere ingredienti aggiuntivi che cambiano il profilo nutrizionale del prodotto. Ad esempio, lo zucchero di canna evaporato può aumentare calorie e carboidrati, mentre il sale aggiunto aumenta il sodio. Leggi l'etichetta nutrizionale di qualsiasi proteina di canapa in polvere prima di acquistare.