Fonti di Glutatione: Produzione Naturale e Aumento Dietetico

Fatti Fondamentali

Il glutatione è un antiossidante prodotto naturalmente nelle cellule (fegato, reni, tratto gastrointestinale). Neutralizza radicali liberi da inquinanti/tossine, rafforza i mitocondri (immunità), mantiene attive vitamine C ed E, contrasta l'ossidazione. Livelli calano con danno epatico, chemioterapia, farmaci per HIV.

Cardo Mariano (Silimarina)

Erba imparentata col tarassaco. La silimarina previene l'esaurimento epatico di glutatione, proteggendo il fegato da tossine (amanita, galattosamina). Garantisce livelli adeguati di produzione.

Uova

Ricche di amminoacidi, tra le migliori fonti. Perdono potenza se conservate a lungo: consumare fresche. Alimenti crudi hanno più glutatione; cottura e pastorizzazione lo riducono.

Verdure

Asparago: più ricco in assoluto (National Cancer Institute, 1992). Anche patate, carote, cipolle, broccoli.

Curcuma

Spezia medicinale da millenni (medicina cinese). Curcumina (antiossidante) blocca proliferazione radicali liberi. Proteggendo il fegato, stabilizza il glutatione corporeo.