Salute e malattia
Gli integratori proteici si trovano in negozi specializzati e supermercati. Disponibili principalmente come polveri, barrette e bevande in bottiglia. Si assumono per guadagnare massa muscolare o come parte di dieta iperproteica per dimagrire. Il metodo migliore dipende dal tipo e dallo scopo.
I più popolari: proteine di soia, whey, caseina. Reperibili ovunque.
Apporto proteico raccomandato per adulti sani: 0,75 g/kg peso corporeo (45-56 g/giorno), secondo WebMD. Se integri una dieta bilanciata, qualsiasi proteina va bene nei pasti quotidiani.
Per costruzione muscolare, il momento più importante è subito dopo l'allenamento (Muscle and Fitness Magazine). Altri buoni momenti: appena svegli, prima di dormire, 30 min pre-workout. Se prima di dormire, la caseina è la scelta migliore per la lenta digestione.
La forma esatta (polvere, barretta, shake) non è cruciale: si digeriscono ugualmente. Ma è importante valutare gli altri ingredienti in barrette e shake, non sempre ottimali per i propri obiettivi.
Shake proteici: ottima fonte, maggior controllo sugli ingredienti. Mantenere calorie basse per dimagrire, aggiungerne per massa. Shake pronti come Muscle Milk buoni per pasti post-workout a basse calorie.
Barrette proteiche: composizione molto variabile. Molte ricche di zuccheri e grassi saturi. Cercare buon apporto proteico senza calorie inutili. Indagine AskMen.com: migliori per basso grasso/zucchero e alta proteina: Protein Plus (MET-Rx), Pure Protein (Worldwide Sport), Solid Protein (Nature's Best). ConsumerLabs: test indipendenti. Più basse in grasso: Renew Life, Gnu. Più zucchero: South Beach Diet, MHP Probolic.
Prima di aggiungere integratori proteici, consultare medico o professionista sanitario.
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