Il Ruolo Essenziale delle Vitamine nella Salute Umana

Le vitamine sono un aspetto importante del funzionamento e del benessere del corpo. L'assunzione di cibo potrebbe non essere sufficiente a fornire al corpo ciò di cui ha bisogno. Gli integratori sono diventati una componente vitale per la salute generale.

Caratteristiche

Le vitamine sono nutrienti presenti in piante e animali viventi. La maggior parte delle vitamine non può essere prodotta dal corpo stesso, quindi gli esseri umani devono consumare vitamine attraverso il cibo che mangiamo o attraverso integratori vitaminici estratti da alimenti naturali. Ci sono due tipi di vitamine: liposolubili e idrosolubili. Le vitamine liposolubili (A, D, E e K) vengono assorbite, trasportate attraverso il corpo e immagazzinate nel grasso corporeo e nel fegato. Si trovano in prodotti a base di carne, latticini, pesce, olio e grassi animali. Le vitamine idrosolubili (B, C e acido folico) vengono trasportate attraverso il corpo nell'acqua. Queste vitamine non si immagazzinano bene nel corpo e vengono solitamente eliminate tramite urine. Devono essere consumate ogni giorno attraverso frutta, verdura, cereali integrali, pesce e carne.

Funzione

Le vitamine aiutano a mantenere le cellule del corpo forti e funzionanti correttamente. Aiutano anche a legare i tessuti corporei, combattere le infezioni, assistere con il funzionamento del cervello e regolare il metabolismo convertendo carboidrati e grassi in energia che il corpo può usare. Assistono con la formazione di ossa e tessuti corporei e aiutano a regolare la produzione ormonale. Il normale funzionamento corporeo dipende da un adeguato apporto vitaminico.

Carenza Vitaminica

È difficile consumare tutte le vitamine necessarie solo attraverso il cibo, specialmente poiché la lavorazione degli alimenti e l'invecchiamento del cibo, soprattutto frutta e verdura, abbassano il contenuto vitaminico negli alimenti. Il fumo e il consumo di alcol riducono anche l'assorbimento di importanti vitamine.

Problemi di salute possono derivare dal non assumere abbastanza vitamine. Depressione, affaticamento, insonnia, dolori corporei, anemia e gengive sanguinanti sono solo alcune delle cose che possono derivare da carenza vitaminica. Consultare un operatore sanitario se si hanno preoccupazioni.

Avvertenza

Può essere pericoloso consumare troppo di una particolare vitamina. Questo è particolarmente un problema con le vitamine liposolubili perché vengono immagazzinate nel grasso corporeo e non eliminate rapidamente.

Consultare il NIH o l'USDA per le linee guida nutrizionali, o un operatore sanitario per le dosi specifiche di ciascuna che sono giuste per voi.

Considerazioni

Assumere integratori vitaminici con il cibo è il modo migliore per ottimizzare l'assorbimento ed evitare di far passare le vitamine troppo velocemente attraverso il corpo. Assicurarsi di conservare le vitamine in un luogo fresco, buio, asciutto o in frigorifero.