Salute e malattia

Gli alimenti contenenti Monolaurin

Secondo il Journal di Batteriologia , monolaurin , chiamato anche monogliceride di acido laurico , e glicerolo monolaurato , possono uccidere molti tipi diversi di microbi pericolosi. Questa sostanza è prodotta tramite il esterization di acido laurico , tramite procedimenti artificiali , o nel corpo umano dopo l'acido laurico è stato consumato . Pochi alimenti contengono naturalmente monolaurin o acido laurico , ma viene aggiunto ad alcuni per aiutarli a stabilizzare . Latte materno

Il latte umano non è un alimento comune per gli adulti , ma il suo contenuto monolaurin svolge un ruolo significativo nello sviluppo del sistema immunitario dei bambini . Durante il periodo in cui i neonati dipendono latte materno per il cibo , monolaurin protegge loro mentre loro sistema immunitario migliorano . Questa sostanza ha dimostrato di essere efficace contro batteri e virus lipidi rivestite . I bambini di formula possono beneficiare di supplementi monolaurin a sostituire il cibo naturale .
Olio di cocco

Acido laurico , una sostanza che il corpo umano converte facilmente a monolaurin , è naturalmente presentare in olio di cocco . Purtroppo , è anche facilmente distrutta dai metodi di lavorazione del petrolio più comuni. Secondo il Centro per la Ricerca sul Oli laurico, solo olio di cocco e prodotti che non sono stati trattati con esano contengono quantità adeguate di acido laurico .
Ricotta

proprietà anti- microbiche di monolaurin ne fanno un ottimo additivo di ricotta ed altri alimenti che guastano facilmente . Secondo la Food Research International aggiungendo monolaurin ai risultati contaminati anche ricotta nei batteri inibiti , muffe e la crescita del lievito . Monolaurin non è presente in tutte le marche ricotta . I consumatori dovrebbero contattare i produttori per scoprire se questo acido grasso è presente nel loro marca preferita .