Salute e malattia
Composto naturale chiave per la capacità dell'organismo di costruire e riparare cartilagine e tessuto connettivo. Gli integratori sono commercializzati per il dolore articolare.
Mentre la glucosamina si trova in articolazioni e midollo di quasi tutti gli animali, gli integratori la estraggono dalla chitina dei crostacei. Estratti di granchio, aragosta, gamberi sono purificati finché resta solo solfato di glucosamina: un carboidrato, non una proteina.
Principalmente per osteoartrite; efficacia clinica mista (University of Maryland).
Presente in tutte le articolazioni e tessuti connettivi. Culture occidentali non mangiano tipicamente midollo/cartilagine, ma li usano per brodi. Brodo fresco da ossa di manzo/pollo può essere buona fonte naturale.
Integratori alimentari