Salute e malattia
Le api producono propoli per riparare l'alveare e creare un rivestimento per le uova della regina. Ha proprietà antisettiche e antibatteriche che mantengono l'alveare libero da batteri.
La propoli è una resina che trasuda da cortecce e piante. Chiamata "colla d'api", le api la mescolano con cera secreta dall'addome. La composizione chimica varia secondo la pianta di origine.
Oltre 150 sostanze, inclusi flavonoidi (quercetina, apigenina) ad alto potere antiossidante. Contiene elevate quantità di estere fenetilico dell'acido caffeico (CAPE), che combatte infiammazione e cancro (scienziati M.D. Anderson Cancer Center, Houston).
Secondo analisi di Draper's Super Bee Apiarie: 55% resina, 30% cera d'api, 10% oli, 5% polline d'api.
Può essere trasparente, ma più spesso gialla o marrone scuro. Il colore dipende dalla fonte della resina. Temperature calde la rendono morbida e appiccicosa; fredde la induriscono e la rendono friabile.
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