Whey Protein: Benefici, Rischi e Cosa Devi Sapere

Il whey, una proteina derivata dal latte, è un integratore usato da atleti, vegetariani, donne in gravidanza e, in alcune forme, neonati e chi cerca di perdere peso. Contiene la percentuale più alta di livelli proteici, spesso con meno calorie rispetto ad altre fonti proteiche, ed è facilmente assorbito dall'organismo. Attualmente c'è dibattito su se l'integratore sia innocuo. Nessuno studio esistente dimostra che il whey protein sia dannoso per adulti sani, ma questo non significa che non comporti rischi.

Effetti di Troppa Proteina

Se assumi troppe proteine, il tuo corpo non riesce a processarle tutte. L'eccesso proteico verrà espulso come scarto, costringendo reni e fegato a un lavoro extra per eliminarlo. Questo non causerà problemi maggiori a breve termine, ma sovraccaricare reni e fegato per diversi anni non è salutare. Se consumi quantità eccessive di whey protein, potresti avere aumento della frequenza delle feci, affaticamento, nausea, perdita di appetito, mal di testa, sete, gonfiore o crampi. Mantieniti entro il tuo limite proteico giornaliero ed evita il consumo eccessivo.

Reazione Allergica

Poiché il whey protein deriva dal latte, può causarti una reazione allergica se sei allergico al latte vaccino. Potresti sperimentare respiro sibilante, vomito o orticaria. Se sei intollerante al lattosio, che è diverso dall'essere allergico, potresti avere gonfiore, crampi, flatulenza, diarrea o stitichezza.

Altri Rischi per la Salute

Le diete ad alto contenuto proteico spesso aumentano l'apporto proteico tralasciando frutta e verdura. Questo fa sì che tu non assuma i nutrienti che combattono le malattie presenti in tali alimenti, il che può aumentare il rischio di cancro. Se la tua dieta è ricca di proteine, eliminerai anche più calcio attraverso le urine rispetto a chi non segue una dieta iperproteica. A lungo termine, la perdita di calcio aumenta il rischio di sviluppare osteoporosi. Inoltre, la ricerca suggerisce che se hai reni compromessi, come da malattia renale, potresti perdere la funzionalità renale più rapidamente se mangi quantità eccessive di proteine. Altri rischi per la salute includono colesterolo alto, malattie cardiache e malattie renali.

Consigli

Parla con il tuo medico prima di iniziare ad assumere whey protein. Potresti non sperimentare effetti collaterali negativi, ma è meglio chiedere consiglio medico ogni volta che cambi dieta. Quando cerchi whey protein, fai attenzione alla quantità di proteine per grammo. Una confezione potrebbe dire che ha 50 g per porzione, ma se una porzione è 75 g di polvere di whey, allora la quantità di proteine per grammo non è molto alta. Confronta anche gli altri ingredienti, come calorie e carboidrati, per trovare il whey giusto per te.