Guida Nutrizionale Dolci Ghiacciati: Gelato, Yogurt Gelato, Sorbetto e Granita

Gelato

• Calorie: 100–300 per porzione ½ tazza
• Grassi: 4–12 g
• Zuccheri: 12–24 g

Fatto con latte, panna, zucchero, spesso tuorli d'uovo. Versioni "light" o "slow-churned" offrono meno calorie e grassi.

Yogurt Gelato

• Calorie: 80–200 per ½ tazza
• Grassi: 0–8 g
• Zuccheri: 10–20 g

Base yogurt, generalmente meno grassi/calorie del gelato. Controlla etichette — alcune marche aggiungono molto zucchero. Può contenere colture vive.

Sorbetto (Sherbet)

• Calorie: 80–150 per ½ tazza
• Grassi: 0–2 g
• Zuccheri: 18–24 g

Fatto con purea frutta, acqua, zucchero, e poca quantità latticini (1-2% grasso latte). Meno grassi ma spesso alto in zuccheri.

Granita (Sorbet)

• Calorie: 60–120 per ½ tazza
• Grassi: 0 g
• Zuccheri: 12–18 g

Purea frutta, acqua, zucchero — niente latticini. Tipicamente il più basso in calorie e grassi. Naturalmente vegano.

Tutti i dolci ghiacciati possono inserirsi in dieta equilibrata se gustati con moderazione. Leggi etichette, controlla porzioni, scegli opzioni allineate ai tuoi obiettivi.