Salute e malattia
Il governo degli Stati Uniti ha lanciato il Programma Speciale Integrativo di Alimentazione per Donne, Neonati e Bambini (WIC) nel 1972. Un'Indagine Nazionale sulla Nutrizione del 1967 rivelò che la malnutrizione tra le famiglie a basso reddito (specificamente bambini e donne in gravidanza) stava causando anemia e crescita stentata. Il Sen. Hubert H. Humphrey (D-Minnesota) sponsorizzò il disegno di legge, poi approvato dal Congresso. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha supervisionato il programma e i suoi molti cambiamenti negli anni successivi.
Il Programma Speciale Integrativo di Alimentazione per Donne, Neonati e Bambini, chiamato "WIC" in breve, è un programma del governo degli Stati Uniti che offre sovvenzioni federali agli stati per aiutare donne e bambini in determinate fasce di reddito ed età a soddisfare vitali esigenze dietetiche. I requisiti di ammissibilità dei partecipanti sono gli stessi per i 48 stati contigui, e differiscono leggermente per Alaska e Hawaii. Ogni stato decide autonomamente quali alimenti sono considerati "ammissibili WIC".
I beneficiari WIC possono usare voucher per acquistare alimenti salutari in molti negozi di alimentari locali e nei mercati contadini e bancarelle che partecipano al Programma di Nutrizione dei Mercati Contadini WIC. La maggior parte degli stati fornisce anche pacchetti alimentari. L'elenco degli alimenti ammissibili WIC si basa sulle Linee Guida Dietetiche per gli Americani e sulle raccomandazioni sull'alimentazione infantile dell'American Academy of Pediatrics. Gli alimenti inclusi intendono attrarre persone di vari background culturali. Gli alimenti WIC includono una varietà di cibi freschi e integrali, come frutta e verdura, cereali, granaglie, latte, formaggio, tortillas, riso integrale e latte di soia.
Possono essere ammissibili per WIC: donne in gravidanza o che allattano; donne nel postpartum che non allattano; neonati o bambini fino a 5 anni. Il programma WIC è specificamente per chi ha basso reddito e si trova a rischio nutrizionale perché manca il denaro per una dieta completa e nutriente. Le linee guida di reddito WIC sono aggiornate anno per anno, basate sulle linee guida di povertà degli Stati Uniti. Un link alle fasce di reddito per qualificarsi a ricevere WIC è elencato nella sezione "Riferimenti".
Mentre WIC è un programma del governo federale degli Stati Uniti, ogni stato amministra il proprio programma attraverso dipartimenti sanitari statali e organizzazioni tribali indiane. Chi è interessato a richiedere il programma WIC dovrebbe contattare l'agenzia del proprio stato. La sezione "Risorse" ha un link web che fornisce informazioni di contatto per tutte le agenzie WIC.
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