Salute e malattia
Analizzando emocromi di pazienti oncologici, la biochimica tedesca Johanna Budwig notò carenze di lipoproteine e fosfatidi. Ipotesi: reintegrarli migliorerebbe salute. Pazienti trattati divennero più forti, energici, con riduzione masse tumorali. Dopo un decennio di ricerca, scoprì che un alimento (ricotta) e un olio naturale (lino), assunti insieme, potevano non solo prevenire ma in alcuni casi curare il cancro.
Grassi idrogenati e pseudo-poliinsaturi non vengono eliminati correttamente; con la chimica corporea mutano in sostanze nocive che ostacolano il flusso linfatico vitale per la crescita cellulare. Soluzione: eliminare grassi pericolosi e introdurre lipidi sani per rigenerazione cellulare. Lipidi sani in oli non raffinati: lino, lino, papavero, girasole, soia, noce. Problema: come veicolarli. Legandosi a proteine diventano idrosolubili e biodisponibili. Proteine candidate: formaggio, erba cipollina, aglio, porro, noci, cipolla. La ricotta risultò la migliore: garantisce consegna lipidi e fornisce grassi ricchi di elettroni per energia cellulare.
Ricetta base: frullare 1 tazza ricotta biologica (light) con 3 cucchiai olio di lino. Aggiungere acqua per ammorbidire e consumare.
Alimenti vietati: grassi animali, burro, margarina, carne, oli da insalata, zucchero.
Alimenti incoraggiati: mela, albicocche, barbabietola, bacche, grano saraceno, cumino, carota, cavolfiore, sedano, champagne, ciliegie, erba cipollina, aneto, frutta fresca, succo uva, semolino, miele, rafano, limone, maggiorana, miglio, senape, prezzemolo, pesche, patata, ravanelli, insalata cruda, riso, crauti, soia, rape, vaniglia, verdure (incl. succhi), vino naturale, yogurt.
Bevande: 3 tazze tè caldo al giorno (nero, uva, menta, rosa canina). Miele come dolcificante naturale.
Trattamenti per il cancro