Lo Stomaco Vero (Stomaco Ghiandolare): Istologia e Funzione Digestiva

Lo stomaco ghiandolare (corpo e antro) è dove avviene la maggior parte della digestione chimica. La sua mucosa specializzata contiene ghiandole gastriche piene di tipi cellulari distinti.

Caratteristiche Istologiche Chiave

• Ghiandole gastriche: Contengono cellule parietali, principali, mucose, e G.
• Cellule parietali: Secernono HCl (attiva pepsina, uccide microbi) e fattore intrinseco (assorbimento B12).
• Cellule principali: Secernono pepsinogeno → pepsina (digestione proteine).
• Cellule mucose: Secernono muco e bicarbonato proteggendo epitelio da autodigestione.
• Cellule G: Secernono gastrina (stimola secrezione acido).
• Piege (rughe): Pieghe mucose aumentano superficie per mescolamento e assorbimento.
• Peristalsi: Mescola chimo e lo spinge verso piloro.

Zone Funzionali

• Cardias: Presso giunzione esofagea; principalmente ghiandole mucose.
• Fondo/Corpo: Principale produzione acido/pepsina (cellule parietali, principali).
• Antro: Produzione gastrina (cellule G); sfintere pilorico controlla svuotamento.

Questa regione è essenziale per digestione proteine, difesa microbica, e preparazione chimo per assorbimento intestinale.