Il Tratto Digerente Umano: Dallo Stomaco al Retto
Dopo lo stomaco, l'intestino tenue – un tubo avvolto di 6–7 metri – è l'arena primaria per digestione e assorbimento nutrienti. Collega lo stomaco all'intestino crasso (colon), che completa il processo recuperando acqua e formando feci.
Intestino Tenue: Tre Segmenti, Una Missione
- Duodeno: Riceve chimo, bile, succo pancreatico; neutralizza acido; avvia digestione enzimatica.
- Digiuno: Sito maggiore assorbimento nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali).
- Ileo: Assorbe vitamina B12, acidi biliari, nutrienti residui; connette a cieco via valvola ileocecale.
Villi e microvilli amplificano superficie assorbente ~600 volte. Ormoni (CCK, secretina, GIP, GLP-1) regolano rilascio enzimi, flusso bile, svuotamento gastrico, appetito.
Intestino Crasso e Retto
- Cieco e appendice: Ricevono effluente ileale; appendice è tessuto linfoide.
- Colon (ascendente, trasverso, discendente, sigmoide): Assorbe acqua ed elettroliti; microbiota fermenta fibre in acidi grassi a catena corta (butirrato, propionato, acetato) che nutrono colonociti e influenzano metabolismo sistemico.
- Retto: Immagazzina feci finché riflesso defecazione innescato.
Protezione Integrata
La barriera intestinale (epitelio, muco, IgA, microbiota) previene traslocazione patogeni/tossine permettendo passaggio nutrienti. Disfunzione sottende malattia infiammatoria intestinale, celiachia, endotossiemia metabolica.