Prezzi del fegato: guida completa a costi fegato bovino, suino e pollo

I prezzi del fegato variano significativamente in base al tipo (bovino, suino, pollo), qualità e posizione geografica. Negli Stati Uniti, range tipici per libbra (454g) sono:

• Fegato bovino: $2–$5 per libbra
• Fegato suino: $1–$3 per libbra
• Fegato pollo: $0,50–$2 per libbra

Acquistare all'ingrosso o da macellaio locale può spesso offrire prezzi inferiori. Varietà biologiche o speciali possono costare di più. Confrontare sempre prezzi e verificare freschezza all'acquisto.