Il Fegato: Componente Chiave dell'Apparato Digerente
Il fegato è l'organo solido interno più grande (~1,5 kg), situato nel quadrante superiore destro sotto il diaframma. È sia una ghiandola digestiva che un hub metabolico.
Funzioni Digestive
- Sintesi bile (600–1000 mL/giorno): emulsiona grassi, permette assorbimento vitamine liposolubili.
- Stoccaggio/concentrazione bile: cistifellea.
Ruoli Metabolici & Detossificazione
- Carboidrati: stoccaggio glicogeno, gluconeogenesi.
- Proteine: sintesi (albumina, fattori coagulazione), deaminazione, ciclo urea.
- Lipidi: β-ossidazione, sintesi lipoproteine, omeostasi colesterolo.
- Detossificazione: fase I (CYP450), fase II (coniugazione), escrezione biliare/renale.
Altre Funzioni Vitali
- Immunitaria: cellule Kupffer eliminano batteri/endotossina portale.
- Ematopoietica: ematopoiesi fetale; trombopoietina adulto, stoccaggio ferro (ferritina).
- Stoccaggio vitamine: A, D, B12, K.
Malattia epatica sconvolge tutti questi sistemi, causando coagulopatia, encefalopatia, ipertensione portale, malnutrizione.