Esposizione a Melamina e Rischio Cancro: Cosa Sappiamo Oggi

La melamina è un chimico industriale usato in migliaia di prodotti: plastiche, fertilizzanti, cemento, piastrelle, mattoni. Struttura simile alle proteine → può ingannare test proteici rudimentali. 2008: scandalosa adulterazione latti infanzia in Cina (anche mangimi animali 2007).

Uso industriale

Agente stabilizzante/emulsionante in plastica e edilizia. Presente in tracce in oggetti domestici: tende doccia, posate plastiche, cemento, fertilizzanti.

Effetti sulla salute

OMS e governi: bassi livelli = non pericolosi. Alti livelli = calcoli renali/vescicali, danni apparato urinario/riproduttivo, possibile aumento rischio cancro vescica e colon.

Potenziale cancerogeno

Evidenze scientifiche contrastanti; non classificata cancerogeno certo da OMS. Tuttavia, studi animali e alcuni retrospettivi sull'uomo suggeriscono nesso tra esposizione alta e maggior rischio cancro vescica/colon.

Scandalo latte Cina 2008

Produttori aggiungevano melamina per falsare contenuto proteico. Bilancio: 6 morti, >300.000 lattanti con calcoli/insufficienza renale. 2 dirigenti giustiziati, 1 ergastolo.

Standard OMS 2010

Comitato sicurezza alimentare OMS: standard internazionali 6 luglio 2010.

• 2,5 mg/kg alimenti in generale.
• 1 mg/kg latti infanzia.

Non vincolanti legalmente, ma soglia di riferimento per legislazioni nazionali.