Dieta post-Chirurgia Epatica: Recupero e Nutrizione

Contesto

Resezione epatica per neoplasia. Digiuno 2-3 gg post-op. Reintroduzione graduale cibi morbidi. Dimissione 5-7 gg. Nutrizione chiave per rigenerazione epatica.

Pasti frazionati (chiave iniziale)

Fegato ridotto → produzione biliare limitata. 6 pasti piccoli/die (porzioni dimezzate) o 4 pasti ridotti. Aiuta digestione e metabolismo glucidi/lipidi. Fegato rigenera → dimensioni normali in settimane. Nessuna restrizione tipo cibo long-term, ma dieta sana favorisce recupero. Meteorismo post-op: cammino aiuta.

Dieta bilanciata mediterranea

Proteine magre (pesce, pollo). Grassi sani moderati (olio EVO). Carboidrati da frutta/verdura/cerali integrali (no farine raffinate). 40% carboidrati da fonti nobili. No fritti, grassi saturi eccessivi, junk food.

Idratazione e stile di vita

≥8 bicchieri acqua/die. Dieta sana = salute epatica long-term = salute globale.