What Are Gin Blossoms?

I fiori di gin sono una reazione allergica all'alcol che fa sì che il viso e il collo - e talvolta altre aree del corpo come il busto - diventino rossi e caldi. Questa condizione è nota come reazione di vampata di alcol o reazione di vampata asiatica a causa della sua alta prevalenza nella popolazione asiatica. Storia della reazione di lavaggio con alcol

La reazione a livello di alcol è stata conosciuta nelle popolazioni asiatiche per migliaia di anni ma nessuno sapeva cosa lo avesse causato fino a poco tempo fa. Nel 2010 un ricercatore di nome Bing Su ha scoperto che la reazione di flusso di alcol ha una causa genetica. L'allele ADH1B * 47 ha una mutazione che provoca una reazione di vampata di alcol e tale mutazione si è sviluppata all'incirca nello stesso momento in cui il riso è stato addomesticato e fermentato in alcool. Bing Su teorizza che questa reazione è uno sviluppo evolutivo che ha un effetto protettivo contro l'alcolismo che è confermato dal fatto che gli individui con reazione a livello di alcol hanno un rischio minore di alcolismo.

Cause

Alcohol flush la reazione è causata da una reazione allergica all'alcol. Quando consumi alcolici il tuo corpo inizia un processo complesso per abbatterlo. In primo luogo l'alcol viene scomposto in acetaldeide da un enzima chiamato alcol deidrogenasi o ADH. Quando ciò accade un secondo enzima chiamato ADH2 rompe l'acetaldeide in acido acetico e dopo che gli altri enzimi rompono l'acido acetico in carbonio e acqua. La carenza di persone con reazione di vampata di alcol si verifica con l'ADH2. Invece di produrre ADH2 viene prodotto un enzima difettoso. Di conseguenza invece di essere scomposta l'acetaldeide entra nel flusso sanguigno dove provoca la caratteristica reazione di irrigazione.

Effetti sulla salute

La reazione a livello di alcol non è una vampata innocua. L'acetaldeide il prodotto dell'alcol non scomposto dall'enzima difettoso è una sostanza tossica. Infatti l'acetaldeide è ancora più tossica dell'alcol ed è la sostanza che causa i postumi della sbornia. Per chi ha una reazione di vampata di alcol arrossamento del viso sonnolenza aumento della frequenza cardiaca bassa pressione sanguigna e vertigini possono derivare dall'accumulo di acetaldeide nel sistema facendoli sentire molto male anche dopo una piccola quantità di alcol. Nel tempo il consumo di alcol può portare a danni agli organi e persino alla morte.

Il miglior trattamento per la reazione a livello di alcol non è bere o smettere di bere una volta che i sintomi del flusso iniziano. Alcuni malati sostengono di consumare cibi ricchi di amidi o zuccheri prima di bere perché l'amido e lo zucchero rivestono lo stomaco e tengono a bada i sintomi. Altri raccomandano l'assunzione di prodotti contenenti Famotidina un ingrediente che si trova nei farmaci antidolorifici. Questi rimedi non impediscono la reazione a livello di alcol in quanto non compensano l'enzima difettoso quindi la soluzione migliore resta da astenersi dal bere.