Salute e malattia
La tirosina è un amminoacido non essenziale che l'organismo sintetizza a partire dalla fenilalanina, presente in alimenti proteici come carne, pesce, uova, latticini e soia. È precursore fondamentale degli ormoni tiroidei (T3 e T4), delle catecolamine (dopamina, noradrenalina, adrenalina) e della melanina. Una sua carenza, seppur rara, produce un quadro clinico che mima l'ipotiroidismo.
Affaticamento profondo, debolezza muscolare, dolori articolari e muscolari, cute pallida, apatia. Se non corretta, la sintomatologia peggiora progressivamente.
La tiroide regola il metabolismo basale. Bassi livelli di tiroxina (conseguenza della carenza di tirosina) rallentano il metabolismo, causando aumento di peso nonostante abitudini alimentari invariate, ritenzione idrica e viso gonfio.
L'ormone tiroideo mantiene stabile la temperatura corporea. La sua carenza abbassa la temperatura interna, aumentando la sensibilità al freddo (mani e piedi freddi, necessità di abbigliamento più pesante).
La pressione arteriosa può scendere. Spesso asintomatica, può manifestarsi con vertigini, svenimenti, visione offuscata, cefalea.
La diagnosi richiede dosaggio ematico di tirosina, ormoni tiroidei (TSH, fT3, fT4) e fenilalanina. Il trattamento si basa sull'integrazione di L-tirosina (sotto controllo medico) e sulla correzione dell'apporto proteico dietetico.
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