Alghe e ipertiroidismo: attenzione all'eccesso di iodio

Tiroide = piccola ghiandola endocrina → ormoni per crescita/mantenimento. Ipertiroidismo = troppi ormoni vs bisogni. Se ipertiroidismo: evitate eccesso iodio (minerale per sintesi ormoni). Medico determina se limitare/evitare alghe.

Precauzione alghe

Alghe = particolarmente ricche iodio (molto > altri alimenti). Porzione può contenere >4.500 µg iodio. Diete tipiche <1.000 µg/giorno. RDA adulti = 150 µg/giorno. Troppo iodio dietetico → tiroide produce troppo ormone (NEMDIS) → aggrava ipertiroidismo. Solo medico determina quantità sicura.