La proteina di soia danneggia il testosterone negli uomini? La scienza dice: risultati contrastanti

Il testosterone è l'ormone principale negli uomini, prodotto nei testicoli. Responsabile di massa/forza muscolare e libido. Proteine di soia e isoflavoni (suoi composti principali) sono stati definiti "peggiori nemici del testosterone" perché aumenterebbero gli estrogeni, che riducono il testosterone. La ricerca mostra risultati contrastanti.

Studi che mostrano riduzione del testosterone

Ospedale Universitario del Galles (UK), 2003: 6 settimane, dieta casuale con/senza farina di soia (120 mg isoflavoni). Gruppo farina di soia: diminuzione testosterone vs gruppo controllo (European Journal of Clinical Nutrition).

Università Medicina e Odontoiatria New Jersey / Robert Wood Johnson, 2007: 56g proteine soia/die per 28 giorni in uomini sani → livelli testosterone ridotti (Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention).

Studi che NON mostrano effetto

Università delle Hawaii, 2006: Relazione consumo soia e rischio cancro prostata. Dieta alta soia 3 mesi: nessuna differenza testosterone vs dieta bassa soia (European Journal of Clinical Nutrition).

National Defense Medical College Giappone, 2001: 20g proteine soia/die vs controllo per 4 settimane in uomini sani. Nessuna differenza livelli testosterone tra gruppi (Journal of Nutritional Science and Vitaminology).

La letteratura scientifica non è univoca: alcuni studi mostrano riduzione, altri nessun effetto. Il contesto (dosaggio, durata, popolazione, forma di soia) sembra determinare l'esito.