Piano alimentare per ADHD: dieta Feingold, studio australiano, additivi da evitare

Studio australiano 2010: dieta può contribuire ad ADHD. Senza trattamento → impatto apprendimento/interazione sociale. Dieta + trattamento convenzionale = alcuni bambini controllano sintomi e vivono sani.

Storia: Dr. Feingold (1975)

"Why Your Child is Hyperactive": pianificazione pasti per controllare iperattività. Basi per studi attuali su dieta/ADHD (Gale Encyclopedia of Diets).

Ipotesi Feingold

Bambino ADHD → reazione allergica a sostanze cibo. Eliminando: coloranti artificiali, additivi, aromi, conservanti → sintomi migliorano. Dopo attenuazione: reintrodurre uno alla volta per identificare trigger. Genitori scelgono da lista cibi accettabili; non tutti processati eliminati (Feingold Association). Zucchero non vietato (malinteso comune). 12 studi doppio cieco: zucchero non causa iperattività/ADD. Ma molti genitori: rimuovere zucchero/HFCS → effetto positivo comportamento. Limitare zucchero ha senso: bambini mangiano troppo zucchero → meno cibi ricchi vitamine per salute emotiva (Kemper).

Studio australiano (Oddy, Telethon Institute Perth)

115 bambini ADHD. Dieta "stile occidentale" (cibi processati, dolci, sale, fritti, cereali raffinati) → >2x probabilità ADHD. Servono conferme.

Additivi da eliminare (Mayo Clinic)

Benzoato sodio, FD&C Giallo n.6, D&C Giallo n.10, FD&C Giallo n.5, FD&C Rosso n.40. Non causano ADHD ma possono peggiorare sintomi.

Adulti con ADHD

Pianificazione menu anticipata + stesse restrizioni bambini. HelpGuide: pasti piccoli frequenti, meno zucchero, proteine magre, meno carboidrati. Evita caffeina sera → sonno. Sotto supervisione medica.